Zum Dahinschmelzen
Simon, Paul
Produktnummer:
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| Autor: | Simon, Paul |
|---|---|
| Themengebiete: | Frankreich Hauswirtschaft Kuchen Kuchen mit flüssigem Kern Lebensgenuss Schokolade Süßspeisen |
| Veröffentlichungsdatum: | 26.01.2015 |
| EAN: | 9783799502313 |
| Auflage: | 3 |
| Sprache: | Deutsch |
| Seitenzahl: | 72 |
| Produktart: | Gebunden |
| Verlag: | Jan Thorbecke Verlag |
| Untertitel: | Kleine Kuchen mit flüssigem Kern |
Produktinformationen "Zum Dahinschmelzen"
Wer sie einmal probiert, ist ihnen schnell verfallen: Kuchen mit flüssigem Kern sind eine ganz besondere Leckerei aus Frankreich, wo sie 'moelleux' oder 'fondants ' genannt werden. Man isst sie am besten warm, wenn sie aus dem Ofen kommen. Wenn der Löffel die äußere Kruste durchbricht, quillt die duftende, warme Creme aus dem Kuchen hervor. Dabei beschränkt sich das Grundrezept nicht auf den klassischen Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern: Karamell- oder Fruchtcremes bilden 30 köstliche Variationen.
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