Zoonosen II
Heeschen, Prof. Dr. med. vet. Walther
Produktnummer:
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| Autor: | Heeschen, Prof. Dr. med. vet. Walther |
|---|---|
| Themengebiete: | Krankheitserreger Lebensmittelhygiene Mikroorganismen Pathogene Mikroorganismen Zoonosen |
| Veröffentlichungsdatum: | 12.04.2012 |
| EAN: | 9783899478310 |
| Auflage: | 2 |
| Sprache: | Deutsch |
| Seitenzahl: | 132 |
| Produktart: | Kartoniert / Broschiert |
| Verlag: | Behr's GmbH |
| Untertitel: | Band II: Virusinfektionen, Parasitosen, Prionenerkrankungen und Giftstoffe in Muscheln und Fischen |
Produktinformationen "Zoonosen II"
Als Zoonosen werden Infektionskrankheiten bezeichnet, die von Mensch zu Tier und von Tier zu Mensch übertragen werden können. In der Lebensmittelindustrie spielen Zoonosen insbesondere hinsichtlich der Globalisierung eine herausragende Rolle. Mit „Pathogene Mikroorganismen: Zoonosen II“ erhalten Sie einen Überblick über die verschiedenen viralen und parasitären Zoonoseerreger und wie diese kontrolliert werden können. Weitere Titel der Reihe „Pathogene Mikroorganismen“: • Bacillus cereus• Clostridium perfringens• Listeria monocytogenes I• Bakteriophagen• Cronobacter• Listeria monocytogenes II• Campylobacter I• Enteropathogene Yersinien• Non-typhöse Salmonellen• Campylobacter ll• Escherichia coli • Staphylococcus aureus• Clostridium botulinum I• Hefen• Vibrio• Clostridium botulinum II• Lebensmittelassoziierte Viren• Zoonosen I
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