Was also sollen wir essen?
Goulson, Dave
Produktnummer:
16A63708607
| Autor: | Goulson, Dave |
|---|---|
| Themengebiete: | Abnehmen Artenvielfalt (biologisch) Biodiversität Diät / Schlankheitsdiät Kochen / Schlankheitsküche Management / Umwelt Nachhaltigkeit Schlank Schädling - Schädlingsbekämpfung Sustainable Development Umwelt / Verschmutzung, Zerstörung Umweltmanagement Vielfalt (naturwissenschaftlich) |
| Veröffentlichungsdatum: | 21.04.2026 |
| EAN: | 9783446284586 |
| Sprache: | Deutsch |
| Seitenzahl: | 352 |
| Produktart: | Kartoniert / Broschiert |
| Verlag: | Carl Hanser Verlag Hanser, Carl, Verlag GmbH & Co. KG |
| Untertitel: | Gute Ernährung - für uns und den Planeten |
Produktinformationen "Was also sollen wir essen?"
Zucker, Palmöl, Gemüse, Fisch oder Fleisch - was ist wirklich gesund und nachhaltig? Ein kluger, alltagstauglicher Wegweiser für alle, die essen wollen, ohne die Welt zu zerstören. Unsere Ernährung steckt in der Krise: Wir wollen gesund leben, doch auf unseren Tellern liegen hochverarbeitete, überzuckerte, nährstoffarme Produkte - belastet mit Pestiziden und Schwermetallen. Das gefährdet nicht nur unsere Gesundheit, sondern auch die Natur. Böden verarmen, Arten verschwinden, das Klima leidet - und mittendrin: unser tägliches Essen. Dave Goulson, international renommierter Biologe und leidenschaftlicher Aufklärer, zeigt, wie eng unser persönliches Wohl mit dem Zustand der Erde verknüpft ist - und was wir konkret tun können. Welche Lebensmittel wirklich bio sein sollten, worauf es beim Einkauf ankommt und wie wir alle zum Wandel beitragen können - sachkundig und verständlich bringt Goulson Licht ins Dunkel der Supermarktregale.
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