Waldorf one World Kochbuch

Das World of Waldorf Kochbuch ist ein Gemeinschaftsprojekt vieler Menschen rund um den Globus. Erstmalig finden Sie hier als Sammlung Rezepte von Waldorfeinrichtungen aus der ganzen Welt. Neben Kochanleitungen gibt Ihnen das Heft Einblicke in Waldorfschulen und -kindergärten sowie heilpädagogische und sozialtherapeutische Einrichtungen weltweit. Dabei ist unser Anliegen: Menschen auf der ganzen Welt zusammenzubringen, hier und überall, und sie zu ermutigen, Dinge gemeinsam zu gestalten – in der Küche und in der Welt. Beim O¨ffnen jedes Rezeptes taucht der Leser ein in Zutaten und Kochgewohnheiten jenseits der bisherigen Erfahrung. Die beeindruckende kulinarische Vielfalt macht Lust, die Speisen gleich selbst auszuprobieren. Damit es fu¨r jedes Gericht auch ein gutes Foto gibt, kochten einige Einrichtungen ihr Rezept extra noch einmal, nur um ein scho¨nes Foto beizusteuern. Bewundernswert, denn viele von ihnen haben mit schwierigen Herausforderungen zu ka¨mpfen. Weltweit erhalten nur wenige Waldorfeinrichtungen staatliche Hilfe. Die Eltern der Kinder ko¨nnen teilweise nur sehr geringe oder gar keine Schulgebu¨hren zahlen. Eine warme Mahlzeit am Tag - fu¨r manche Kinder nicht selbstversta¨ndlich. Zu knapp ist das Familieneinkommen. Umso wichtiger ist es, dass die Kinder einen Ort haben, an dem sie Fu¨rsorge erleben. Manche der Einrichtungen in diesem Buch ko¨nnen die Kinder mit einem kleinen Pausensnack oder einem warmen Mittagsgericht versorgen. Dies macht nicht nur satt, sondern ermo¨glicht auch ein gesundes Lernen und Aufwachsen. Oft ist ein solches Angebot jedoch nur durch Spenden realisierbar. Auf vielen Fotos in diesem Buch kann man sehen, wie Menschen zum Kochen zusammen kommen, wieviel Wertscha¨tzung sie als Teil einer Gemeinschaft erfahren und wieviel Freude sie haben mit den eigenen Ha¨nden ta¨tig zu sein. Und damit ist das Ziel des Buches erreicht: Menschen auf der ganzen Welt zusammenzubringen. Das Buch ist also weitaus mehr als ein einfaches Rezeptbuch. Es ist ein Gemeinschaftsprojekt vieler Menschen rund um den Globus. Es ist ein Aufruf zusammenzukommen, sich zu begegnen – um jeden Tag aufs Neue gemeinsam u¨ber den Tellerrand zu schauen. Viel Spaß beim Kochen!