Verkehr Verkauf Verzehr
Schiesser, Gerhard
Produktnummer:
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| Autor: | Schiesser, Gerhard |
|---|---|
| Themengebiete: | Berliner Küche Central- und Detailmarkthalle Eisenbahnkönig Industrialisierung Kartoffelrevolution Schlachthöfe Berlins Stadtgeschichte Viktualienmarkt historisches Berlin von Forckenbeck |
| Veröffentlichungsdatum: | 09.12.2009 |
| EAN: | 9783981225747 |
| Auflage: | 1 |
| Sprache: | Deutsch |
| Seitenzahl: | 164 |
| Produktart: | Gebunden |
| Herausgeber: | Friedrich, Gudrun |
| Verlag: | Verlag M |
| Untertitel: | Berliner Bahnhöfe, Markthallen und Schlachthäuser - Geschichten und ausgesuchte Rezepte |
Produktinformationen "Verkehr Verkauf Verzehr"
Bahnhöfe, Schlachthäuser und Markthallen als Berliner Umschlagplätze: Im ausgehenden 19. Jahrhundert verbinden sich hier die Lebensadern der werdenden Großstadt. Aus unterschiedlichsten Perspektiven erzählt dieses Buch von ihrer Errichtung und Entwicklung: Reichtum und Armut, von Handel und Hunger, von persönlicher Profitgier und politischen Protesten - und davon, wie der Einbruch des Ersten Weltkrieges alles veränderte. In Geschichten, Zeitzeugenberichten und historischen Dokumenten sowie in zahlreichen zeitgenössischen Grafiken und Fotografien entfaltet sich das dynamische Gefüge Berlins - und eine Geschichte, die nicht nur zu lesen, sondern auch zu kosten ist: Wie nebenbei bieten traditionelle und neu interpretierte Rezepte der Berliner Küche die Möglichkeit zur geschmackvollen Aktualisierung von Historischem. Eine Berlingeschichte zum Mitmischen.
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