Vegetarisch mit Leidenschaft
Schweiger, Andi
Produktnummer:
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| Autor: | Schweiger, Andi |
|---|---|
| Themengebiete: | Gemüse Kochbuch Rezepte Sternekoch TV Koch kochen regional saisonal vegetarisch veggie |
| Veröffentlichungsdatum: | 01.03.2014 |
| EAN: | 9783898834308 |
| Auflage: | 1 |
| Sprache: | Deutsch |
| Seitenzahl: | 256 |
| Produktart: | Gebunden |
| Verlag: | ZS - ein Verlag der Edel Verlagsgruppe |
| Untertitel: | Aus eigenem Garten |
Produktinformationen "Vegetarisch mit Leidenschaft"
Vegetarisch kochen ist seit Jahren ein großer Trend – doch noch nie ist die Gemüseküche so virtuos interpretiert worden wie von Sternekoch Andi Schweiger.Der 38-jährige Freigeist mit eigenem Restaurant und eigener Kochschule in München ist nicht nur ein sensationeller Koch, sondern auch begeisterter Hobbygärtner. Sein Motto lautet: Frisch vom (eigenen) Beet auf den Teller. Dabei entstehen außergewöhnliche Kreationen wie Millefeuille von Kohlrabi und Kapstachelbeeren, Auberginen-Polenta-Strudel mit Tomaten-Mango-Salat oder Kartoffelkrapfen mit Roquefort-Lauch-Gemüse. Mit seinem ersten eigenen Kochbuch bringt der bodenständige Rebell Andi Schweiger so viel Abwechslung in die Küche, dass Vegetariern wie Fleischliebhabern das Wasser im Mund zusammenläuft.
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