Tuz Kitabi
sen Emine Gürsoy Naskali sen, Mesut
| Autor: | sen Emine Gürsoy Naskali sen, Mesut |
|---|---|
| Veröffentlichungsdatum: | 01.01.2000 |
| EAN: | 9789756403211 |
| Sprache: | Türkisch |
| Seitenzahl: | 358 |
| Produktart: | Kartoniert / Broschiert |
| Verlag: | Kitabevi Yayinlari |
Produktinformationen "Tuz Kitabi"
Neden tuz Tuz, cünkü mütevazi konulari daha yakindan, daha derinlemesine ve daha uzun zaman dilimlerini göz önünde bulundurarak incelememiz gerektigini düsünüyorum. Böylece yasamin dokusunu parmaklarimizin arasinda ovusturacagimizi hissediyorum. Bir varligini hissetme meseleside diyebiliriz.Tuz, tabii, tuzlugun icindeki haliyle, gündelik bir nesne. Toplar atilarak, davullar calinarak sözünü ettiren bir nesne degil. Ancak tuz insan icin hep degerli olmus, insan tuza hep deger vermis; cünkü dipfriz öncesi caglarda yiyecekler tuzlanarak muhafaza edilmis; tursular kurulmus, peynir yapmak icin tuza ihtiyac duyulmus, zeytin, et ve balik tuzlanarak saklanmis, tansiyon düsmesi tuzla gecirilmis.
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