Truficultura práctica
Reyna, Santiago, García Barreda, Sergi
| Autor: | García Barreda, Sergi Reyna, Santiago |
|---|---|
| Veröffentlichungsdatum: | 01.01.2012 |
| EAN: | 9788484765370 |
| Sprache: | Spanisch |
| Seitenzahl: | 102 |
| Produktart: | Kartoniert / Broschiert |
| Verlag: | Ediciones Mundi-Prensa |
Produktinformationen "Truficultura práctica"
¿Qué son las trufas? ¿Cómo se forman? ¿Pueden cultivarse? Este hongo subterráneo, que tanta fascinación ha suscitado entre gastrónomos, tradicionalmente se ha visto envuelto en un halo de misterio. Hoy en día ya constituye una alternativa agrícola para las comarcas de montaña del Sistema Ibérico y el Prepirineo. Este libro presenta los fundamentos técnicos imprescindibles para llevar a buen puerto un proyecto trufero. Lo hace con rigor científico pero con un lenguaje accesible a todos los públicos. Y para acabar incluye un pequeño recetario con el que empezar a disfrutar de este producto único. Colección agroguías mundi-prensa
Sie möchten lieber vor Ort einkaufen?
Sie haben Fragen zu diesem oder anderen Produkten oder möchten einfach gerne analog im Laden stöbern? Wir sind gerne für Sie da und beraten Sie auch telefonisch.
Juristische Fachbuchhandlung
Georg Blendl
Parcellistraße 5 (Maxburg)
8033 München
Montag - Freitag: 8:15 -18 Uhr
Samstags geschlossen