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Traditional Indian Cookery

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Produktnummer: 16A2735334
Autor: Santa Maria, Jack
Themengebiete: Cooking / Wine
Veröffentlichungsdatum: 12.09.1978
EAN: 9780394735474
Sprache: Englisch
Seitenzahl: 176
Produktart: Kartoniert / Broschiert
Verlag: Penguin Random House LLC
Produktinformationen "Traditional Indian Cookery"
Here is a superb collection of recipes from across the Indian sub-continent. There are sections on beef, pork, lamb, poultry, and fish, with mouth-watering curries and such delicacies as Tandori Chicken and Beef Vindaloo. Each step in preparing Indian food is explained, in a simple manner that will produce delicious results. Recipes from many regions of India are presented. The author also provides a brief history of Indian culture.
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