Tourism NOW: Kulinarischer Tourismus
Rüdiger, Jens
Produktnummer:
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| Autor: | Rüdiger, Jens |
|---|---|
| Themengebiete: | Destination Branding Destinationsmanagement Gastro Gastronomie Gourmet Gourmetreisen Hotel Kulinarik Kulinarischer Tourismus Sternegastronomie |
| Veröffentlichungsdatum: | 25.09.2023 |
| EAN: | 9783739832067 |
| Auflage: | 1 |
| Sprache: | Deutsch |
| Seitenzahl: | 118 |
| Produktart: | Kartoniert / Broschiert |
| Verlag: | UVK |
| Untertitel: | Reisen zwischen Genuss, Erleben und Gastlichkeit |
Produktinformationen "Tourism NOW: Kulinarischer Tourismus"
Reisen und Kulinarik bedingen einander! Reisen spricht alle Sinne an. Kein Wunder, dass besonders kulinarische Genüsse das Reiseerlebnis prägen - oder sogar im Mittelpunkt stehen. Jens Rüdiger geht dem Phänomen auf den Grund: Er erklärt, was sich hinter dem kulinarischen Tourismus verbirgt. Er zeigt Strukturen gastronomischer Märkte und deren Geschäftsmodelle auf. Dabei geht er besonders auf das Destinationsmarketing ein. Sogenannte Produktthemenreisen und Touristische Routen lässt er nicht außer Acht und arbeitet Synergien zum Rad-, Wander- und Weintourismus heraus.
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