Toplu Beslenme Sistemleri
Tayar, Mustafa
| Autor: | Tayar, Mustafa |
|---|---|
| Veröffentlichungsdatum: | 01.09.2021 |
| EAN: | 9786052473160 |
| Sprache: | Türkisch |
| Seitenzahl: | 421 |
| Produktart: | Kartoniert / Broschiert |
| Verlag: | Dora Yayincilik |
Produktinformationen "Toplu Beslenme Sistemleri"
1.Toplu beslenme endüstrisi2.Beslenme ilkeleri3.Mutfak planlama4.Mutfak ekipmanlari5.Menü planlama6.Yemek üretimi7.Satin alma ve depolama8.Gida güvenligi9.Hijyen ve sanitasyon10.Mutfaklarda temizlik ve dezenfeksiyon11.Toplu beslenme ve kalite
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