The Science of Spice
Farrimond, Stuart
| Autor: | Farrimond, Stuart |
|---|---|
| Themengebiete: | Chemie Englische Bücher / Sachbuch / Essen u. Trinken Geografie / Lexikon, Nachschlagewerke Gewürz - Gewürzkräuter Gourmet Kochen / Allgemeines Kochbuch, Grundwissen Kochen / Feinschmecker, Kulturgeschichte, Lebensart Kochen / Gewürze |
| Veröffentlichungsdatum: | 04.10.2018 |
| EAN: | 9780241302149 |
| Sprache: | Englisch |
| Seitenzahl: | 224 |
| Produktart: | Gebunden |
| Verlag: | Dorling Kindersley Ltd. |
| Untertitel: | Understand Flavour Connections and Revolutionize your Cooking |
Produktinformationen "The Science of Spice"
Dr Stuart Farrimond, TV presenter, food scientist and author of the DK bestseller The Science of Cooking (2017), makes regular appearances on popular science TV and radio shows, such as "Inside the Factory" and "The Truth About ...", and at public events. His writing appears in national and international publications, including The Independent, The Daily Mail, and New Scientist. He is the main author of this book and he reveals the science behind spices, in a way never before seen.
Sie möchten lieber vor Ort einkaufen?
Sie haben Fragen zu diesem oder anderen Produkten oder möchten einfach gerne analog im Laden stöbern? Wir sind gerne für Sie da und beraten Sie auch telefonisch.
Juristische Fachbuchhandlung
Georg Blendl
Parcellistraße 5 (Maxburg)
8033 München
Montag - Freitag: 8:15 -18 Uhr
Samstags geschlossen