The Science of Cooking
Farrimond, Stuart
| Autor: | Farrimond, Stuart |
|---|---|
| Themengebiete: | Chemie / Lebensmittelchemie Englische Bücher / Kochbuch Enzyklopädie Kochen / Allgemeines Kochbuch, Grundwissen Kochen / Fisch, Meeresfrüchte Kochen / Fleisch, Geflügel, Wild Lebensmittelchemie Schokolade |
| Veröffentlichungsdatum: | 05.10.2017 |
| EAN: | 9780241229781 |
| Sprache: | Englisch |
| Seitenzahl: | 256 |
| Produktart: | Gebunden |
| Verlag: | Dorling Kindersley Ltd. |
| Untertitel: | Every Question Answered to Perfect your Cooking |
Produktinformationen "The Science of Cooking"
Specialising in food science, Dr Stuart Farrimond is a science and medical writer, presenter, and educator. He makes regular appearances on TV, radio, and at public events, and his writing appears in national and international publications, including The Independent, the Daily Mail, and New Scientist. A keen blogger, Stuart is also the founder and editor of online lifestyle-science magazine Guru, which is supported by the Wellcome Trust - the world's largest medical research charity.
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