The Human Sense of Smell
Produktnummer:
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| Themengebiete: | Chemorezeptor Duft Geruchssinn Nase Riechen Smell anatomy brain chemoreception cortex |
|---|---|
| Veröffentlichungsdatum: | 22.11.2011 |
| EAN: | 9783642762253 |
| Sprache: | Englisch |
| Seitenzahl: | 395 |
| Produktart: | Kartoniert / Broschiert |
| Herausgeber: | Breipohl, Winrich Doty, Richard L. Laing, David G. |
| Verlag: | Springer Berlin |
Produktinformationen "The Human Sense of Smell"
Often being vastly underrated the human sense of smell plays an essential role in our life, e.g. in food acceptance, fragrance appreciation, and as a warning device for spoiled food, toxic gases and the presence of fire. The book provides a multidisciplinary up-to-date review of the structure and function of the sense of smell and of how it is influenced by the environment and diseases. It is divided into the following 5 sections: - Anatomy, Physiology and Chemistry - Measurement of OlfactoryResponses - Development and Senescense - Basic Characteristics of Human Olfaction - Clinical and Health Aspects of Olfaction.
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