The Great American Burger Book
Motz, George
| Autor: | Motz, George |
|---|---|
| Themengebiete: | Englische Bücher / Kochbuch Grillen (Kochen) - Barbecue Kochen / Fleisch, Geflügel, Wild Kochen / Grillen Kochen / Moderne Methoden, Hilfsmittel, Tipps u. Tricks USA / Küche |
| Veröffentlichungsdatum: | 11.05.2023 |
| EAN: | 9781419765148 |
| Auflage: | 000 |
| Sprache: | Englisch |
| Seitenzahl: | 336 |
| Produktart: | Gebunden |
| Verlag: | Abrams & Chronicle Books |
| Untertitel: | How to Make Authentic Regional Hamburgers at Home |
Produktinformationen "The Great American Burger Book"
In this new, expanded edition, author and burger expert George Motz covers traditional grilling techniques as well as how to smoke, steam, poach, smash, and deep-fry burgers based on signature recipes from around the country.Each chapter is dedicated to a specific regional burger, and includes the history of the method and details on how to create your own piece of American food history right at home.
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