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The Geography of Wine

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Produktnummer: 18b3f49bb1075e44c0b771729bc9274f3d
Themengebiete: climate change remote sensing soil science viticulture wine
Veröffentlichungsdatum: 03.01.2012
EAN: 9789400704633
Sprache: Englisch
Seitenzahl: 256
Produktart: Gebunden
Herausgeber: Dougherty, Percy H.
Verlag: Springer Netherland
Untertitel: Regions, Terroir and Techniques
Produktinformationen "The Geography of Wine"
Wine has been described as a window into places, cultures and times. Geographers have studied wine since the time of the early Greeks and Romans, when viticulturalists realized that the same grape grown in different geographic regions produced wine with differing olfactory and taste characteristics. This book, based on research presented to the Wine Specialty Group of the Association of American Geographers, shows just how far the relationship has come since the time of Bacchus and Dionysus.Geographers have technical input into the wine industry, with exciting new research tackling subjects such as the impact of climate change on grape production, to the use of remote sensing and Geographical Information Systems for improving the quality of crops. This book explores the interdisciplinary connections  and science behind world viticulture. Chapters cover a wide range of topics from the way in which landforms and soil affect wine production, to the climatic aberration of the Niagara wine industry, to the social and structural challenges in reshaping the South African wine industry after the fall of apartheid. The fundamentals are detailed too, with a comparative analysis of Bordeaux and Burgundy, and chapters on the geography of wine and the meaning of the term ‘terroir’.
Bücherregal gefüllt mit juristischen Werken

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