The Food of Sichuan
Dunlop, Fuchsia
| Autor: | Dunlop, Fuchsia |
|---|---|
| Themengebiete: | Cooking / Wine |
| Veröffentlichungsdatum: | 15.10.2019 |
| EAN: | 9781324004837 |
| Sprache: | Englisch |
| Seitenzahl: | 480 |
| Produktart: | Gebunden |
| Verlag: | W. W. Norton & Company |
Produktinformationen "The Food of Sichuan"
Almost twenty years after the publication of Land of Plenty, considered by many to be one of the greatest cookbooks of all time, Fuchsia Dunlop revisits the region where her own culinary journey began, adding more than 70 new recipes to the original repertoire and accompanying them with mouthwatering descriptions of the dazzling flavors and textures of Sichuanese cooking. Food of Sichuan shows home cooks how to re- create classics such as Mapo Tofu, Twice-Cooked Pork and Gong Bao Chicken, or a traditional spread of cold dishes, including Bang Bang Chicken, Numbing-and-Hot Dried Beef, Spiced Cucumber Salad and Green Beans in Ginger Sauce. With gorgeous food and travel photography and enhanced by a culinary and cultural history of the region, The Food of Sichuan is a captivating insight into one of the world's greatest cuisines.
Sie möchten lieber vor Ort einkaufen?
Sie haben Fragen zu diesem oder anderen Produkten oder möchten einfach gerne analog im Laden stöbern? Wir sind gerne für Sie da und beraten Sie auch telefonisch.
Juristische Fachbuchhandlung
Georg Blendl
Parcellistraße 5 (Maxburg)
8033 München
Montag - Freitag: 8:15 -18 Uhr
Samstags geschlossen