Tentação de edulcorantes e genómica de Streptococcus sp. oral.
Kumar, Arvind
| Autor: | Kumar, Arvind |
|---|---|
| Veröffentlichungsdatum: | 28.11.2022 |
| EAN: | 9786205401422 |
| Sprache: | metaCatalog.groups.language.options.portuguese |
| Seitenzahl: | 76 |
| Produktart: | Kartoniert / Broschiert |
| Verlag: | Edições Nosso Conhecimento |
Produktinformationen "Tentação de edulcorantes e genómica de Streptococcus sp. oral."
A nossa compreensão da microflora oral está a crescer e a mudar rapidamente sob o impacto da nova tecnologia molecular e das ferramentas genómicas avançadas. Sem dúvida que um dos principais incentivos para a formulação de produtos sem açúcar ou com baixo teor de açúcar é melhorar as propriedades dentárias e diminuir a carcinogenicidade. As principais oportunidades para os edulcorantes sem açúcar parecem residir na gama crescente de alimentos e especialmente bebidas actualmente no mercado para adultos, para os quais os potenciais benefícios dentários são fáceis de discernir. O estudo genómico do Streptococcus com referência à sua interacção com os edulcorantes irá desbloquear o mecanismo da sua infecção e abrirá as novas vias para encontrar uma melhor forma de curar a doença e a infecção.
Sie möchten lieber vor Ort einkaufen?
Sie haben Fragen zu diesem oder anderen Produkten oder möchten einfach gerne analog im Laden stöbern? Wir sind gerne für Sie da und beraten Sie auch telefonisch.
Juristische Fachbuchhandlung
Georg Blendl
Parcellistraße 5 (Maxburg)
8033 München
Montag - Freitag: 8:15 -18 Uhr
Samstags geschlossen