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Schlieper, Cornelia A.
| Autor: | Schlieper, Cornelia A. |
|---|---|
| Themengebiete: | Berufsausbildung Deutschland Duales System (Ausbildung) Gastgewerbe / Gastronomie Gastronomie Lehre (Berufsausbildung) |
| Veröffentlichungsdatum: | 01.09.2016 |
| EAN: | 9783582048028 |
| Auflage: | 003 |
| Sprache: | Deutsch |
| Seitenzahl: | 64 |
| Produktart: | Geheftet |
| Verlag: | Handwerk + Technik GmbH Verlag Handwerk und Technik GmbH |
Produktinformationen "Service"
Das Lern- und Arbeitsbuch bietet alle erforderlichen Informationen und Arbeitsmaterialien zur Gestaltung von Lernsituationen in der Ausbildung. Ausführliche Schritt-für-Schritt-Anleitungen (inkl. Materialkunde und Pflegehinweisen) vermitteln das nötige Grundwissen für perfekten Service: von Tafelformen und gekonnter Tischgestaltung über Menüfolgen und professionelle Bedienung bis hin zum qualifizierten Beratungsgespräch.leicht verständlich mit zahlreichen Farbabbildungen mit Arbeitsblättern zur Überprüfung des erfolgreichen Kompetenzerwerbs mit Fachbegriffen (deutsch-englisch)
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