Schnapsbrennen
Pischl, Josef
| Autor: | Pischl, Josef |
|---|---|
| Themengebiete: | Destillation Schnaps |
| Veröffentlichungsdatum: | 01.09.2008 |
| EAN: | 9783702011987 |
| Sprache: | Deutsch |
| Seitenzahl: | 178 |
| Produktart: | Gebunden |
| Verlag: | Leopold Stocker Verlag GmbH Stocker Leopold Verlag |
| Untertitel: | Mit Anhang "Kornbrand" von Peter Jäger |
Produktinformationen "Schnapsbrennen"
Der "Pischl" jetzt völlig neu gestaltet! Bisher verkaufte Auflage über 120.000 Stück! Mit dem Kapitel über Kornbrand und allen relevanten gesetzlichen Bestimmungen und EU-Vorschriften ist "der Pischl" das umfassende, erfolgreichste Buch über die Schnapsbrennerei. ¿ Rohstoffe ¿ Gärbehälter und deren Pflege ¿ Einmaischen ¿ Alkoholische Gärung ¿ Anwendung der Reinhefe ¿ Abbrennen der Maische ¿ Alkoholbestimmung ¿ Einstellen der Trinkstärke ¿ Klären und Filtern ¿ Spezialbrände ¿ Lagerung ¿ Verkauf ¿ Neueste gesetzliche Bestimmungen ¿ Kornbrand
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