Sauerkraut und ähnliche Gärerzeugnisse
Eichholtz, Fritz
Produktnummer:
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| Autor: | Eichholtz, Fritz |
|---|---|
| Themengebiete: | Bakterien Eisen Ernährung Futtermittel Konservierung Milch minerals |
| Veröffentlichungsdatum: | 01.01.1941 |
| EAN: | 9783663009894 |
| Sprache: | Deutsch |
| Seitenzahl: | 140 |
| Produktart: | Kartoniert / Broschiert |
| Verlag: | Vieweg & Teubner |
| Untertitel: | Geschichte, Biologie und Bedeutung für die Ernährung von Mensch und Tier |
Produktinformationen "Sauerkraut und ähnliche Gärerzeugnisse"
Dieser Buchtitel ist Teil des Digitalisierungsprojekts Springer Book Archives mit Publikationen, die seit den Anfängen des Verlags von 1842 erschienen sind. Der Verlag stellt mit diesem Archiv Quellen für die historische wie auch die disziplingeschichtliche Forschung zur Verfügung, die jeweils im historischen Kontext betrachtet werden müssen. Dieser Titel erschien in der Zeit vor 1945 und wird daher in seiner zeittypischen politisch-ideologischen Ausrichtung vom Verlag nicht beworben.
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