Saisonale Kreationen für Konditorei, Confiserie und Bäckerei
Schmid, David
Produktnummer:
18c5c79b4e62194024b584ef02ed238e0c
Autor: | Schmid, David |
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Themengebiete: | Backwaren Biskuitteig Bäckerei Gebäck Konditorei Marzipan Patisserie Petits Fours Schaustück Zuckerguss |
Veröffentlichungsdatum: | 15.09.2015 |
EAN: | 9783985410217 |
Auflage: | 1 |
Sprache: | Deutsch |
Seitenzahl: | 320 |
Produktart: | Gebunden |
Verlag: | DK Verlag Dorling Kindersley |
Produktinformationen "Saisonale Kreationen für Konditorei, Confiserie und Bäckerei"
Saisonale Kreationen sind ein absoluter Hingucker und Umsatzbringerin Konditorei, Confiserie und Bäckerei, denn das jahreszeitlichwechselnde Angebot exklusiver Kreationen begeistertKunden.David Schmid, aufgewachsen in einer renommierten Schweizer Bäckerei-Konditorei, Europa- und Weltmeister der Bäcker-Konditorenund Chef der Konditorei-Confiserie-Abteilung der Schmid BeckAG weiß das aus eigener Erfahrung. Seine wunderbaren essbarenKunstwerke sind nicht am Reißbrett entstanden – er produziertsie für den eigenen Betrieb, sprich für den Verkauf. Dabei ist esoft unvorstellbar, dass die filigranen, humorvollen und exklusivenKöstlichkeiten gegessen werden … Saisonale Kreationen sind ein absoluter Hingucker und Umsatzbringerin Konditorei, Confiserie und Bäckerei, denn das jahreszeitlichwechselnde Angebot exklusiver Kreationen begeistertKunden.David Schmid, aufgewachsen in einer renommierten Schweizer Bäckerei-Konditorei, Europa- und Weltmeister der Bäcker-Konditorenund Chef der Konditorei-Confiserie-Abteilung der Schmid BeckAG weiß das aus eigener Erfahrung. Seine wunderbaren essbarenKunstwerke sind nicht am Reißbrett entstanden – er produziertsie für den eigenen Betrieb, sprich für den Verkauf. Dabei ist esoft unvorstellbar, dass die filigranen, humorvollen und exklusivenKöstlichkeiten gegessen werden …

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