Rapid Food Analysis and Hygiene Monitoring
Raugel, Pierre-Jean
Produktnummer:
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| Autor: | Raugel, Pierre-Jean |
|---|---|
| Themengebiete: | Food Analysis Hygiene Hygiene Control Life Sciences food safety microbiology processing |
| Veröffentlichungsdatum: | 09.11.2012 |
| EAN: | 9783642635526 |
| Sprache: | Englisch |
| Seitenzahl: | 923 |
| Produktart: | Kartoniert / Broschiert |
| Verlag: | Springer Berlin |
| Untertitel: | Kits, Instruments and Systems |
Produktinformationen "Rapid Food Analysis and Hygiene Monitoring"
Procedures for the analysis and hygiene control of food, foodstuffs and food-processing environments need to be carried out in a rapid, reliable and cost-effective manner. This handbook describes the numerous kits and systems used including validation procedures and aims at facilitating the purchase and use of the respective kits and instruments.
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