Quitte
Löser, Frank, Löser, Evemarie
| Autor: | Löser, Evemarie Löser, Frank |
|---|---|
| Themengebiete: | Blume / Wildblume Botanik / Pflanze Garten Gartenbau / Garten Gartenpflanze Gericht (Speise) Gesundheit (allgemein) Kochbuch Kochen Kochen / Allgemeines Kochbuch, Grundwissen Kochen / Biologisch, alternativ, Trennkost, Vollwertkost Küche (Kochbuch) Pflanze Pflanze / Garten Rezept (Kochrezept) Wildblume - Wildpflanze |
| Veröffentlichungsdatum: | 08.12.2022 |
| EAN: | 9783944102535 |
| Auflage: | 003 |
| Sprache: | Deutsch |
| Seitenzahl: | 111 |
| Produktart: | Kartoniert / Broschiert |
| Verlag: | Demmler Verlag GmbH |
| Untertitel: | Herkunft, Anwendungen und Rezepte |
Produktinformationen "Quitte"
Bereits die sagenumwobenen "goldenen Äpfel der Hesperiden" werden als Quitten gedeutet. Als eine der ältesten Obstarten ist sie aus vielen Gärten nicht mehr wegzudenken. Von den Römern mit nach Europa gebracht, verbreitete sie sich bis nach Skandinavien. In diesem Band wird die Geschichte, die Herkunft sowie verschiedene Sorten, deren Inhaltsstoffe und Heilwirkungen beschrieben. Lange Zeit in Vergessenheit geraten, hat nicht zuletzt die "Slow Food"-Bewegung einen großen Anteil daran, dass die Quitte wieder den Weg in unsere Küchen gefunden hat. Vielfältig und wandelbar - ob in Smoothies, herzhaften Speisen oder im Likör - die gelben Früchte kann man vielseitig verwenden. Die abwechslungsreichen, von den Autoren erprobten, Rezepte regen zu neuen Ideen an und laden zum Nachkochen ein.
Sie möchten lieber vor Ort einkaufen?
Sie haben Fragen zu diesem oder anderen Produkten oder möchten einfach gerne analog im Laden stöbern? Wir sind gerne für Sie da und beraten Sie auch telefonisch.
Juristische Fachbuchhandlung
Georg Blendl
Parcellistraße 5 (Maxburg)
8033 München
Montag - Freitag: 8:15 -18 Uhr
Samstags geschlossen