Prüfungswissen Bäcker/Bäckerin
Loderbauer, Josef, Hager, Hans
| Autor: | Hager, Hans Loderbauer, Josef |
|---|---|
| Themengebiete: | Berufsbildende Schule - Berufsschule Bäcker / Berufsbezogenes Schulbuch |
| Veröffentlichungsdatum: | 17.06.2025 |
| EAN: | 9783582337160 |
| Auflage: | 008 |
| Sprache: | Deutsch |
| Seitenzahl: | 368 |
| Produktart: | Kartoniert / Broschiert |
| Verlag: | Handwerk + Technik GmbH Verlag Handwerk und Technik GmbH |
| Untertitel: | handlungsorientiert |
Produktinformationen "Prüfungswissen Bäcker/Bäckerin"
Das Buch ermöglicht eine optimale Vorbereitung für Bäckerinnen und Bäcker auf die Zwischen- und Gesellenprüfung gemäß der Ausbildungsverordnung in den Prüfungsbereichen:Warenwirtschaft und Produktionstechnik von Backwaren und kleinen Gerichtenbetriebswirtschaftliches HandelnWirtschafts- und Sozialkunde Das Buch zeichnet sich aus durch:Informationen rund um die Prüfungenpraxis- und handlungsorientierte AufgabenstellungenMathematische GrundlagenVerknüpfung von fachtechnologischen Themen und fachmathematischen Berechnungen in den Prüfungsbereichen 1 und 2Gesellenprüfungsbeispiele für alle drei Prüfungsbereiche (inkl. Punkteverteilung)
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