Proteomics in Food Science
Iqbal, Abeer
| Autor: | Iqbal, Abeer |
|---|---|
| Themengebiete: | Technology & Industrial Arts |
| Veröffentlichungsdatum: | 01.11.2019 |
| EAN: | 9781774072912 |
| Sprache: | Englisch |
| Seitenzahl: | 276 |
| Produktart: | Gebunden |
| Verlag: | Delve Publishing |
Produktinformationen "Proteomics in Food Science"
Proteomics in Food Science gives the readers an introduction to the proteomics and the related studies and provides the readers with an explanation of the concepts and techniques that are used in proteomics. The book talks about the relation of proteomics with plant food sources and the animal food sources. The book relates proteomics to aquaculture in detail and further talks about the various technologies employed in the food processing. Also discussed in the book is the perspective on safety of food and its relation to proteomics, the systems biology in nutrition research, the application of proteomics in food science and technology and the prospects of proteomics in the future.
Sie möchten lieber vor Ort einkaufen?
Sie haben Fragen zu diesem oder anderen Produkten oder möchten einfach gerne analog im Laden stöbern? Wir sind gerne für Sie da und beraten Sie auch telefonisch.
Juristische Fachbuchhandlung
Georg Blendl
Parcellistraße 5 (Maxburg)
8033 München
Montag - Freitag: 8:15 -18 Uhr
Samstags geschlossen