Praxishandbuch Functional Food

Delewski, Dr. Mark, Domeier, Dr. Danja, Engelhardt, Prof. Dr. Ulrich H., Gerstberger, Dr. Ina, Klein, Prof. Dr. Günter, Knörnschild, Hanna, Kunz, Prof. Dr.-Ing. habil. Benno, Meisel, Prof. Dr. Hans, Muschiolik, Prof. Dr. habil. Gerald, Reinhart, Dr. Andreas, Schwarz, Prof. Dr. Karin, Steinhart, Prof. Dr. Dr. Hans, Trautwein, Prof. Dr. Elke, Voß, Dr. Levke, Verbeek, Dr. Uta, de Vrese, Dr. Michael, Stahl, Prof. Dr. Wilhelm, Schrezenmeir, Prof. Dr. Jürgen, Gusko, Michael, Hamm, Prof. Dr. troph. Michael, Krüger, Christof, Adam, Prof. Dr. med. Dr. med. habil. Olaf, Bönner, Prof. Dr. Gerd, Dongowski, Dr. Gerhard, Dustmann, Dr. Heiko, Berg, Prof. Dr. Aloys, Boehm, Dr. Günther, Egert, Dr. Sarah

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Produktnummer: 18da04dc2b77a54625a8bbb5ed111bdb65

Autor:	Adam, Prof. Dr. med. Dr. med. habil. Olaf Berg, Prof. Dr. Aloys Boehm, Dr. Günther Bönner, Prof. Dr. Gerd Delewski, Dr. Mark Domeier, Dr. Danja Dongowski, Dr. Gerhard Dustmann, Dr. Heiko Egert, Dr. Sarah Engelhardt, Prof. Dr. Ulrich H. Gerstberger, Dr. Ina Gusko, Michael Hamm, Prof. Dr. troph. Michael Klein, Prof. Dr. Günter Knörnschild, Hanna Krüger, Christof Kunz, Prof. Dr.-Ing. habil. Benno Meisel, Prof. Dr. Hans Muschiolik, Prof. Dr. habil. Gerald Reinhart, Dr. Andreas Schrezenmeir, Prof. Dr. Jürgen Schwarz, Prof. Dr. Karin Stahl, Prof. Dr. Wilhelm Steinhart, Prof. Dr. Dr. Hans Trautwein, Prof. Dr. Elke Verbeek, Dr. Uta Voß, Dr. Levke de Vrese, Dr. Michael
Themengebiete:	Diät Functional Food Funktionelle Lebensmittel Health Claims Produktentwicklung diätetische Lebensmittel
Veröffentlichungsdatum:	03.04.2000
EAN:	9783860225554
Sprache:	Deutsch
Produktart:	Kassette / Medienmix z.B. Audio und Buch
Herausgeber:	Erbersdobler, Prof. Dr. Helmut Meyer, Prof. Dr. Alfred Hagen
Verlag:	Behr's GmbH
Untertitel:	diätetische & angereicherte Lebensmittel: Ernährungswissenschaft, Recht, Marketing

Produktinformationen "Praxishandbuch Functional Food"

Hinter dem Begriff „Functional Food“ verbirgt sich die Idee, dass unsere Nahrung neben der ernährungsphysiologischen Bedeutung positiv auf unsere Gesundheit wirken soll.Das „PraxishandbuchFunctional Food“ erleichtert Ihnen den täglichen Umgang mit diesem Thema. Neben der ernährungswissenschaftlichen Seite der Wirkstoffe werden die rechtlichen und marktwirtschaftlichen Aspekte verständlich erklärt. Ergänzt wird die Sammlung durch eine Marktübersicht realer Functional Food-Produkte mit deren Claims und Aufmachung.

Bücherregal gefüllt mit juristischen Werken

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