Petit Magistère de Cuisine de la Truffe
Delouis, Olivier-Marie
| Autor: | Delouis, Olivier-Marie |
|---|---|
| Veröffentlichungsdatum: | 22.04.2024 |
| EAN: | 9782492979248 |
| Auflage: | 001 |
| Sprache: | Französisch |
| Produktart: | Kartoniert / Broschiert |
| Verlag: | Les Editions De La Bannière |
| Untertitel: | 275 préparations, miscellanées, vérités simples et interventions gourmandes |
Produktinformationen "Petit Magistère de Cuisine de la Truffe"
Voici sa majesté la truffe, diamant noir et bijou gustatif ! Ce divin tubercule porte les gourmets à l'extase autant qu'il inspire les meilleurs chefs de cuisine ; alors pourquoi n'en seriez-vous pas ? Secrètes et mystérieuses, les truffes déconcertent les chercheurs autant que les chasseurs lancés à sa poursuite ; tous lui prêtent aussi de surprenantes vertus, parfois bien abracadabrantesques. Voici les truffes ! postées aux confins du vivant et du minéral, filles de sorcières autant que symboles de luxe et haut goût ! il est sûr que nul n'y reste indifférent quand beaucoup d'autres la vénèrent ! Voici la truffe, boule de terre charbonnière, terne et triste au premier regard, puis en bouche explosion de saveur ! elle reste un rêve contemporain. Ce Petit Magistère de Cuisine de la Truffe vous offre un diamant aux facettes gourmandes et passionnées ; gardez-le précieusement et faites-en l'étincelle de vos plats simples comme de vos repas de fête !
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