Pasta madre
Astolfi, Riccardo
| Autor: | Astolfi, Riccardo |
|---|---|
| Veröffentlichungsdatum: | 30.04.2014 |
| EAN: | 9788867530335 |
| Sprache: | Italienisch |
| Seitenzahl: | 231 |
| Produktart: | Kartoniert / Broschiert |
| Verlag: | Guido Tommasi Editore-Datanova |
Produktinformationen "Pasta madre"
Impastare il pane è un rito, fatto di gesti, movimenti seri e calibrati, una manualità lenta e nello stesso tempo ritmica, quasi una danza vibrante e ondulatoria che unisce ingredienti semplici come la farina, l'acqua e il lievito madre in un unico impasto complesso, perfetto e simmetrico, assolutamente in equilibrio. Fare il pane con la pasta madre è riavvicinarsi alla Terra, al territorio, ai contadini, alle nostre tradizioni. È valorizzare la biodiversità locale, acquistare biologico, preservare il futuro dell'ambiente e dei nostri figli che ci vivranno. Das Urheberrecht an bibliographischen und produktbeschreibenden Daten und an den bereitgestellten Bildern liegt bei Informazioni Editoriali, I.E. S.r.l., oder beim Herausgeber oder demjenigen, der die Genehmigung erteilt hat. Alle Rechte vorbehalten.
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