Optimierung der Haltbarkeit und Aromastabilität fruchtiger Weißweine
Schneider, Volker
Produktnummer:
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| Autor: | Schneider, Volker |
|---|---|
| Themengebiete: | Aromastabilität Chemische Diskriminierung Sensorische Diskriminierung |
| Veröffentlichungsdatum: | 01.01.2017 |
| EAN: | 9783934742758 |
| Auflage: | 1 |
| Sprache: | Deutsch |
| Seitenzahl: | 208 |
| Produktart: | Kartoniert / Broschiert |
| Verlag: | Forschungsanstalt Geisenheim |
| Untertitel: | Sensorische und chemische Diskriminierung der verschiedenen Arten von Alterung, Ursachen und Gegenmaßnahmen |
Produktinformationen "Optimierung der Haltbarkeit und Aromastabilität fruchtiger Weißweine"
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