Mutfagin Sarayi - Seyahatnamelerde Osmanli Mutfagi
Baturhan Ergin, Yasin
| Autor: | Baturhan Ergin, Yasin |
|---|---|
| Veröffentlichungsdatum: | 01.05.2022 |
| EAN: | 9786258480313 |
| Sprache: | Türkisch |
| Seitenzahl: | 112 |
| Produktart: | Kartoniert / Broschiert |
| Verlag: | Cezve Kitap |
Produktinformationen "Mutfagin Sarayi - Seyahatnamelerde Osmanli Mutfagi"
Elinizde tuttugunuz kitabin isminde seyahatname kelimesi gecse de bu eser sadece bir gezi kitabi degil, ayni zamanda bir kültür hazinesidir de. Gezginler farkli yüzyillarda Osmanliya gelmis, bu cografya hakkinda ne yenip ne icildigine kadar bircok konuda bilgi vermislerdir. Bu kitap da o bilgiler isiginda kaleme alinmistir. Fetihlerle birlikte genisleyen Osmanli, sinirlarina dahil ettigi yeni kültürlerle üc kita arasi ticari ve kültürel alisverisin kavsagi, ipek ve baharat yollarinin köprüsü konumunda bulunan bir cografyaya koca bir saray mutfagi insa etti. Ve bu calismanin amaci, sentez bir mutfagin kültürünü Osmanli cografyasini gezmis, Osmanli halkinin icine karismis ve sadece saraya bagimli kalmamis seyyahlarin gözünden anlatmaktir.
Sie möchten lieber vor Ort einkaufen?
Sie haben Fragen zu diesem oder anderen Produkten oder möchten einfach gerne analog im Laden stöbern? Wir sind gerne für Sie da und beraten Sie auch telefonisch.
Juristische Fachbuchhandlung
Georg Blendl
Parcellistraße 5 (Maxburg)
8033 München
Montag - Freitag: 8:15 -18 Uhr
Samstags geschlossen