Mustard
Bortoli, Bénédicte
| Autor: | Bortoli, Bénédicte |
|---|---|
| Themengebiete: | Cooking / Wine |
| Veröffentlichungsdatum: | 23.03.2021 |
| EAN: | 9781419752841 |
| Sprache: | Englisch |
| Seitenzahl: | 192 |
| Produktart: | Gebunden |
| Verlag: | La Martiniere/Abrams |
| Untertitel: | A Treasure from Burgundy |
Produktinformationen "Mustard"
Crunched, crushed, mixed with other foods then jarred, the mustard seed formerly referred to in French as "seneve" has come a long way! It was grown by the Chinese more than 3000 years ago! In this book, a group of renowned chefs users of Fallot's mustard (Bocuse, Loiseau, Lameloise, Troigros. . .) share 40 new recipes under the keen eye of a famous culinary photographer.
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