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Muskat, Zimt und Kardamom

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Produktnummer: 18cc0d3d6ce1ad47b489cc02280a6a69ea
Autor: Ford, Eleanor
Themengebiete: Gewürze Gewürze der Welt Ingwer Kräuter Rezepte Welt asiatische Küche asiatisch kochen indische Gewürze orientalisch Gewürze orientalisch essen
Veröffentlichungsdatum: 18.10.2022
EAN: 9783742321565
Sprache: Deutsch
Seitenzahl: 256
Produktart: Gebunden
Verlag: riva
Untertitel: Eine kulinarische Reise entlang der alten Gewürzroute. Von Asien über den indischen Ozean bis zum mittleren Osten. Das große Kochbuch der Gewürze mit 80 Rezepten
Produktinformationen "Muskat, Zimt und Kardamom"
Tauchen Sie ein in die duftende, berauschende und faszinierende Welt exotischer Gewürze Dieses Kochbuch stellt die unterschiedlichsten Geschmacksprofile vor – wie sie miteinander kombiniert werden können, welche Rolle Duft und Aroma spielen und wie Süße, Schärfe, Säure oder eine erdige Note ein ganzes Gericht verändern können. Die Geschichten und die von Gewürzen durchzogenen Rezepte in dieser Sammlung folgen der antiken maritimen Handelsroute durch Indonesien, Malaysia, China, Vietnam, Thailand, Sri Lanka, Indien, die Vereinigten Arabischen Emirate und Iran. Begeben Sie sich auf eine unvergleichliche Reise in die Gewürzbibliothek der Welt!
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