Molecular Food Microbiology
| Veröffentlichungsdatum: | 04.10.2024 |
|---|---|
| EAN: | 9780367740672 |
| Sprache: | Englisch |
| Seitenzahl: | 526 |
| Produktart: | Kartoniert / Broschiert |
| Herausgeber: | Liu, Dongyou |
| Verlag: | CRC Press |
Produktinformationen "Molecular Food Microbiology"
Forming part of the Food Microbiology series, this book provides a state of art coverage on molecular techniques applicable to food microbiology.
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