Mizzica! Dizionario gastronomico siciliano
Lauricella, Francesco
| Autor: | Lauricella, Francesco |
|---|---|
| Veröffentlichungsdatum: | 03.04.2024 |
| EAN: | 9791281608054 |
| Sprache: | Italienisch |
| Seitenzahl: | 400 |
| Produktart: | Gebunden |
| Verlag: | Topic |
Produktinformationen "Mizzica! Dizionario gastronomico siciliano"
Dalla A di arancìnu alla Z di zibbìbbu, passando per cannòlu, caponàta, sarda a beccafìcu e pani ca' meusa, questo piccolo dizionario gastronomico è un'immersione nella tradizione gastronomica siciliana attraverso quel fenomeno culturale che, più di tutti, rappresenta le sue mille sfaccettature ed espressioni: la lingua. Ingredienti, utensili e piatti sono qui raccolti per celebrare la ricchezza e la complessità della cucina siciliana, risalire a radici e origini nell'etimologia, esplorare le infinite varianti nei dialetti e nelle culture locali. Mizzica! è una guida indispensabile per gli appassionati di cucina, ma anche per chi desidera approfondire gli aspetti affascinanti di lingua, storia e cultura dell'isola.
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