Mikrobiologische Untersuchung von Lebensmitteln
Produktnummer:
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| Themengebiete: | Lebensmittelhygiene Lebensmitteluntersuchung Mikrobiologie Mikroorganismen |
|---|---|
| Veröffentlichungsdatum: | 01.09.1999 |
| EAN: | 9783860221600 |
| Sprache: | Deutsch |
| Produktart: | Kassette / Medienmix z.B. Audio und Buch |
| Herausgeber: | Baumgart, Prof. Dr. Jürgen Becker, Prof. Dr. Barbara Stephan, Prof. Dr. Roger |
| Verlag: | Behr's GmbH |
| Untertitel: | Die Arbeitshilfe für Ihr Labor – mit CD-ROM |
Produktinformationen "Mikrobiologische Untersuchung von Lebensmitteln"
Das Nachschlagewerk „Mikrobiologische Untersuchung von Lebensmitteln“ bietet praxisgerechte Anleitungen für die mikrobiologischen Untersuchungen aller wichtigen Lebensmittelgruppen. Sie erhalten eine stets aktuelle und umfassende Darstellung aller in der Praxis üblichen Verfahren zur mikrobiologischen Qualitätskontrolle, zum Nachweis und zur Identifizierung von Bakterien, Hefen und Schimmelpilzen in Lebensmitteln, Kosmetika und Bedarfsgegenständen.
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