Microorganisms in Foods 8
International Commission on Microbiological Specifications for Foods (ICMSF)
Produktnummer:
1896c6716bafca472c862549c24c8e04c6
| Autor: | International Commission on Microbiological Specifications for Foods (ICMSF) |
|---|---|
| Themengebiete: | food safety microbiology microorganisms |
| Veröffentlichungsdatum: | 23.08.2016 |
| EAN: | 9781489978158 |
| Sprache: | Englisch |
| Seitenzahl: | 400 |
| Produktart: | Kartoniert / Broschiert |
| Verlag: | Springer US |
| Untertitel: | Use of Data for Assessing Process Control and Product Acceptance |
Produktinformationen "Microorganisms in Foods 8"
Contains wealth of information on food microbiology and food safety Provides guidance on the appropriate testing of food processing environments Presents ways to improve the microbiological safety of food
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