Microbiology of Marine Food Products
Ward, Donn R., Hackney, Cameron A.
Produktnummer:
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| Autor: | Hackney, Cameron A. Ward, Donn R. |
|---|---|
| Themengebiete: | Crustacea Seafood arctic biology complexity environment food microbiology processing |
| Veröffentlichungsdatum: | 17.10.2012 |
| EAN: | 9781461367512 |
| Sprache: | Englisch |
| Seitenzahl: | 450 |
| Produktart: | Kartoniert / Broschiert |
| Verlag: | Springer US |
Produktinformationen "Microbiology of Marine Food Products"
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