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Mandel

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Produktnummer: 18ac6daa3f33e445e2be1628a46875efad
Autor: Baiculescu, Michael Fischer, Margot
Themengebiete: Kochbuch Kulinarik Mandel Nuss Nüsse kochen
Veröffentlichungsdatum: 15.09.2017
EAN: 9783854765394
Auflage: 1
Sprache: Deutsch
Seitenzahl: 60
Produktart: Gebunden
Verlag: Mandelbaum Verlag eG
Produktinformationen "Mandel"
Mandeln sind heute alltäglich, man rührt sie morgens ins Müsli und knabbert sie abends in der Bar zum Cocktail. Ohne Marzipan würde man viel seltener an Lübeck denken, ist die Stadt doch das deutsche Mekka dieses Haremskonfekts, wie Thomas Mann es nannte. Im Mittelalter waren Mandeln noch die schönen und sehr teuren Exoten aus dem fernen Morgenland, der Kaviar unter den Nüssen und Kernen und Mandelmilch die Allzweckwaffe zur Veredlung unzähliger Speisen. Das Buch enthält zahlreiche Rezepte, von Suppen, Fleisch- und Fischgerichten bis zu Desserts und Getränken. Die Mandel ist nicht nur nahrhaft, sondern auch vielseitig - und die Geschichte europäischer Mandelrezepte gelegentlich kurios.
Bücherregal gefüllt mit juristischen Werken

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