Mafai Jeen [Clausena lansium]
Chokeprasert, Pratheung, Chintana, Oupadisskoon, Huang, Tzou-Chi (George)
| Autor: | Chintana, Oupadisskoon Chokeprasert, Pratheung Huang, Tzou-Chi (George) |
|---|---|
| Veröffentlichungsdatum: | 10.11.2025 |
| EAN: | 9786209275999 |
| Sprache: | Spanisch |
| Seitenzahl: | 128 |
| Produktart: | Kartoniert / Broschiert |
| Verlag: | Ediciones Nuestro Conocimiento |
Produktinformationen "Mafai Jeen [Clausena lansium]"
El Mafai Jeen (Clausena lansium (Lour.) Skeels) se cultiva originalmente en el sur de China y en el norte y centro de Vietnam. Fue introducido en Tailandia por los chinos en 1897 (Anónimo, 2001), donde se cultivaba principalmente en la provincia de Nan, en el norte de Tailandia. La fruta Mafai Jeen era conocida por sus propiedades medicinales para el malestar estomacal, la indigestión y la tos (Stuart, 1977). Otras contribuciones incluyen la identificación de los compuestos aromáticos del Mafai Jeen para su uso posterior y el estudio del efecto de los métodos de secado en el Mafai Jeen. Las frutas Mafai Jeen tienen un aspecto exterior similar al de las frutas Mafai normales (Baccaurea ramiflora Lour). El futuro estudio de los compuestos aromáticos del Mafai Jeen debería identificarse por variedades y por zonas para proporcionar más información sobre los compuestos aromáticos de la fruta Mafai Jeen. Este estudio representa el primer paso para el desarrollo de un proceso de introducción o posicionamiento del nuevo caramelo Mafai Jeen en el mercado.
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