Lexikon Lebensmitteltechnik
Produktnummer:
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| Themengebiete: | Lebensmitteltechnik Lexikon |
|---|---|
| Veröffentlichungsdatum: | 24.09.2018 |
| EAN: | 9783860229736 |
| Sprache: | Deutsch |
| Seitenzahl: | 1276 |
| Produktart: | Gebunden |
| Herausgeber: | Kurzhals, Hans-Albert |
| Verlag: | Behr's GmbH |
| Untertitel: | A-K |
Produktinformationen "Lexikon Lebensmitteltechnik"
"Lexikon Lebensmitteltechnik" ist eine umfassende lexikalische Quelle mit ca. 4.500 Begriffen über sämtliche Bereiche der Lebensmitteltechnik. Die technischen Zusammenhänge werden erklärt und in über 630 Abbildungen verdeutlicht. Von A wie Abbauvorgänge bis Z wie Zylindertrieur wird der gesamte Wortschatz der Lebensmitteltechnik und ihrer Grundlagen definiert und genau erläutert.
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