Leitsätze 2025
Produktnummer:
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| Themengebiete: | Fleisch Lebensmittelbuchkommission Leitsätze vegan vegetarisch |
|---|---|
| Veröffentlichungsdatum: | 03.04.2025 |
| EAN: | 9783988921246 |
| Sprache: | Deutsch |
| Seitenzahl: | 686 |
| Produktart: | Kartoniert / Broschiert |
| Herausgeber: | Böhm, Thomas |
| Verlag: | Behr's GmbH |
| Untertitel: | Deutsches Lebensmittelbuch; Erarbeitet und beschlossen von der Deutschen Lebensmittelbuch-Kommission beim Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft |
Produktinformationen "Leitsätze 2025"
Die Leitsätze der Deutschen Lebensmittelbuchkommission spiegeln die wertgebenden Merkmale einer Vielzahl von Lebensmitteln und dadurch die Verkehrsauffassung wider. Da nur ein kleiner Teil dieser Merkmale in Verordnungen oder Gesetzen geregelt ist, kommt den Leitsätzen eine besondere Bedeutung zu. Aus diesem Grund ist es wichtig, die Leitsätze bei der Herstellung und Vermarktung von Lebensmitteln zu berücksichtigen.
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