Lebensmittelsicherheit
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Produktnummer:
1844c16467b56f4ad79dc7d49d3abc4db2
| Themengebiete: | Hygieneanforderung Lebensmittelsicherheit Managementsystem Nahrungsmittelmaschine |
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| Veröffentlichungsdatum: | 07.12.2018 |
| EAN: | 9783410247302 |
| Auflage: | 5 |
| Sprache: | Deutsch |
| Seitenzahl: | 768 |
| Produktart: | Kartoniert / Broschiert |
| Verlag: | DIN Media |
| Untertitel: | Managementsysteme, Nahrungsmittelmaschinen |
Produktinformationen "Lebensmittelsicherheit"
Ergänzend zum DIN-Taschenbuch 280/1 umfasst DIN-Taschenbuch 280/2 "Lebensmittelsicherheit" die aktuellen Normen und Vorschriften für Managementsysteme zur Lebensmittelsicherheit und zu Hygieneanforderungen an Maschinen. Mit der fünften Auflage dieser Normen-Sammlung (Originaltexte, verkleinert auf das Format A5) erhalten die Anwender die wesentlichen normativen Festlegungen zu folgenden Bereichen: // Hygieneanforderungen an die Gestaltung von Maschinen // Lebensmittelsicherheit - Management-Systeme und Präventivprogramme (PRPs) // Anforderungen an Zertifizierungsstellen für Managementsysteme zur Lebensmittelsicherheit // Rückverfolgbarkeit in der Futter- und Lebensmittelkette.
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