Lebensmittelmikrobiologie
Pichhardt, Klaus
| Autor: | Pichhardt, Klaus |
|---|---|
| Veröffentlichungsdatum: | 24.11.2011 |
| EAN: | 9783642804731 |
| Auflage: | 004 |
| Sprache: | Deutsch |
| Seitenzahl: | 388 |
| Produktart: | Kartoniert / Broschiert |
| Verlag: | J.B. Metzler Springer Springer-Verlag GmbH |
| Untertitel: | Grundlagen für die Praxis |
Produktinformationen "Lebensmittelmikrobiologie"
Praktischer Leitfaden für alle lebensmittelverarbeitenden BetriebeBewährtes Standardwerk mit allen gängigen VerfahrenJetzt bereits in der 4. AuflageEinfache, übersichtliche GliederungErfahrener Autor mit mehr als 15 Jahren Praxis in der Lebensmittelqualitätssicherung
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