Lebensmittelkontaminanten
Berge, Regina
Produktnummer:
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| Autor: | Berge, Regina |
|---|---|
| Themengebiete: | Codex Alimentarius Kontaminanten Lebensmittelhygiene |
| Veröffentlichungsdatum: | 27.01.2022 |
| EAN: | 9783954688593 |
| Sprache: | Deutsch |
| Seitenzahl: | 306 |
| Produktart: | Kartoniert / Broschiert |
| Verlag: | Behr's GmbH |
| Untertitel: | Codex Alimentarius; Internationale Standards und Verfahrenskodizes |
Produktinformationen "Lebensmittelkontaminanten"
Das Werk „Lebensmittelkontaminanten“ aus der Reihe „Codex Alimentarius“ enthält auszugsweise den allgemeinen Codex-Standard für Kontaminanten und Toxine in Lebensmitteln sowie eine Zusammenstellung maßgeblicher Verfahrenskodizes. Diese dienen als Anleitung zur Vermeidung bzw. Verringerung spezifischer Kontaminanten in Lebensmitteln bzw. bestimmten Lebensmittelgruppen.
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