La Cuisine des Paysannes Neuchâteloises - Neuenburger Landfrauenküche

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Themengebiete:	Hauswirtschaft Landfrauen kochen Landfrauenküche Neuenburger Bäuerinnen Neuenburger Küche Neuenburger Landfrauen Neuenburger Rezepte
Veröffentlichungsdatum:	28.10.2016
EAN:	9783905694413
Auflage:	1
Sprache:	Deutsch Französisch
Seitenzahl:	208
Produktart:	Unbekannt
Verlag:	editionVorsatz

Produktinformationen "La Cuisine des Paysannes Neuchâteloises - Neuenburger Landfrauenküche"

Das Val-de-Travers, die Areuse-Schlucht oder die Uhrenstadt La Chaux-de-Fonds sind als Ausflugsziele längst bekannt. Dass der Kanton Neuenburg aber auch eine äusserst schmackhafte und abwechslungsreiche Küche zu bieten hat, beweisen die Neuenburger Bäuerinnen in ihrer Rezeptsammlung. Darin stellen sie Gaumenfreuden aus allen Winkeln des Kantons vor. Einfache und aufwändige Gerichte, traditionelle und moderne Speisen, allesamt mit heimischen und stets saisonalen Zutaten zubereitet. So finden sich unter den 145 Kochanleitungen Köstlichkeiten wie ein Linsensalat mit Gemüse, ein Kohlrabi-Senf-Risotto, eine Forelle vom Doubs, ein Absinthsoufflé oder die bekannten Neuenburger Taillaules. Alle Rezepte sind sowohl in französischer als auch in deutscher Sprache abgefasst. Für Farbtupfer sorgen die herrlichen Aquarelle von Véronique Cassi aus La Chaux-de-Fonds.

Bücherregal gefüllt mit juristischen Werken

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