La cocina solar : el nuevo arte de cocinar de modo saludable y ecológico
García González, Joan
| Autor: | García González, Joan |
|---|---|
| Veröffentlichungsdatum: | 01.03.1999 |
| EAN: | 9788486505790 |
| Sprache: | Spanisch |
| Seitenzahl: | 112 |
| Produktart: | Kartoniert / Broschiert |
| Verlag: | Progensa |
Produktinformationen "La cocina solar : el nuevo arte de cocinar de modo saludable y ecológico"
El libro es, básicamente, un manual de utilización de las cocinas solares. En él se tratan temas como: tipos de cocinas solares existentes, bases científicas de su funcionamiento, referencias nutricionales y culinarias, aspectos socioeconómicos de esta innovación, análisis de otras aplicaciones no culinarias, etc., sin olvidar un recetario práctico y una adaptación a la cocina mediterránea.
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