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Kunterbunte Geschmacksvielfalt

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Produktnummer: 188bbfa4e2e00e4f81b9a42f3a716a1baf
Autor: Gruber, Franz
Themengebiete: Keimlinge Kresse Kräuter Micro Greens Sprossen
Veröffentlichungsdatum: 16.09.2013
EAN: 9783732241316
Auflage: 2
Sprache: Deutsch
Seitenzahl: 76
Produktart: Kartoniert / Broschiert
Verlag: BoD – Books on Demand
Untertitel: Klassische Kräuter, Keimlinge & Sprossen
Produktinformationen "Kunterbunte Geschmacksvielfalt"
Keimlinge, Sprossen und Kräuter sind zu jeder Jahreszeit eine Bereicherung für den Gaumen, liefern wertvolle Vitalstoffe und sind leicht selber zu ziehen. 35 detaillierte Pflanzenporträts geben Auskunft über Inhaltstoffe (Vitamingehalte und Nährwertangaben), wie die Zucht am Besten gelingt, Geschmack und was man damit machen kann. Ein paar Grundrezepte, generelle Informationen, gesundheitlicher Nutzen und Risiken, Sinn und Unsinn von käuflichem Zubehör runden das Werk ab. Kresse, Rucola, Rettich/Radieschen, Brokkoli, Senf, Rotkohl, Petersilie, Kerbel, Koriander, Dill, Schmetterlingsblütler, Bockshornklee, Rotklee, Alfalfa, Erbsen, Kichererbsen, Mungbohnensprossen, Sojasprossen, Linsen, Basilikum, Borretsch, Thymian, Bohnenkräuter, Oregano/Majoran, Salbei, Rosmarin, Melisse, Perilla (Shiso), Kürbis, Rote Bete, Zwiebel & Knoblauch, Bärlauch, Sesam, Sonnenblume, Getreide, Pseudogetreide & Co.
Bücherregal gefüllt mit juristischen Werken

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