Kochbuch Kantonsspital Graubünden
Kantonsspital Graubünden Direktionsstab
Produktnummer:
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| Autor: | Kantonsspital Graubünden Direktionsstab |
|---|---|
| Themengebiete: | EDITION SOMEDIA Kantonsspital Graubünden Kochen Mitarbeiterkochbuch Schweiz |
| Veröffentlichungsdatum: | 09.12.2015 |
| EAN: | 9783906064505 |
| Sprache: | Deutsch |
| Seitenzahl: | 100 |
| Produktart: | Buch |
| Verlag: | Edition Somedia |
| Untertitel: | Das Kantonsspital Graubünden isst gesund. |
Produktinformationen "Kochbuch Kantonsspital Graubünden"
Vorwort von Dr. oec HSG Arnold Bachmann Vorsitzender der Gescha¨ftsleitung Kantonsspital Graubu¨ndenZentrumsspital und gesund essen, das passt! Einige mo¨gen bei dieser Verbindung an Dia¨ten und «Ko¨rnli picken» denken. Unsere Mitarbeitenden beweisen mit ihren Menu¨vorschla¨gen auf den na¨chsten Seiten jedoch, dass gesund essen nicht heissen muss, auf Kalorien oder Eiweiss zu verzichten.Auch Spitzenko¨che mit ihrer Nouvelle Cuisine und Molekularku¨che beweisen, dass gesund vor allem eine Frage der Menge ist. Zudem isst das Auge mit. Genuss und Lust spielen deshalb gerade bei gesundem Essen – in massvoller Menge – eine zentrale Rolle.Meine Empfehlung zu gesundem Essen lautet deshalb: Lassen Sie das Auge durch die nachfolgenden Rezepte schweifen, probieren Sie aus, was Ihnen schmeckt und worauf Sie Lust haben nachzukochen – aber variieren Sie die Menge Ihrer Gesundheit zu liebe!
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