Know how gluten free. 66 ricette per tutti i tipi di impasto: pasta, canederli, pane, torte, biscotti
Innerhofer, Ruth
| Autor: | Innerhofer, Ruth |
|---|---|
| Veröffentlichungsdatum: | 15.10.2021 |
| EAN: | 9788872838105 |
| Sprache: | Italienisch |
| Seitenzahl: | 224 |
| Produktart: | Gebunden |
| Verlag: | Edition Raetia GmbH Raetia |
Produktinformationen "Know how gluten free. 66 ricette per tutti i tipi di impasto: pasta, canederli, pane, torte, biscotti"
Ruth Innerhofer apre il suo scrigno dei tesori: 66 ricette di impasti senza glutine per preparare non solo tante varietà di pane ma anche specialità altoatesine come tirtlen, krapfen e canederli, e italiane come pasta fresca all'uovo, pizza e ravioli. Ruth, celiaca lei stessa, ha scritto queste ricette dopo averle provate e riprovate, testandole e migliorandole negli anni nella cucina del suo hotel. Gli ingredienti che utilizza? Miglio, grano saraceno, teff, riso, mais e patate, tra gli altri.
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